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Farine de teff et dessert sans gluten : toutes nos recettes

Champ de teff
La farine de teff apporte de l’élasticité à de nombreuses préparations. Photo par International Potash Institut
La farine de teff est une farine sans gluten et riche en glucides. Originaire d'Afrique, elle s'utilise seule ou en complément d'autres farines dans des préparations aussi bien salées que sucrées.

Elle entre facilement dans la réalisation de pâtes à pain, de blinis, de gâteaux et de crêpes.

À ne pas manquer !

Toutes les recettes de farine de teff et dessert sans gluten des Gourmets

Des idées de recettes de farine de teff et dessert sans gluten pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan parisien à l'orange
Flan parisien à l'orange
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Je vous propose de réaliser aujourd'hui un flan avec un goût d'orange qui lui donne de la fraîcheur et parfumé au sucre rapadura. A déguster sans modération à l'heure du dessert ou du gouter, comme vous préférez !

Clafoutis aux framboises
Clafoutis aux framboises
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Un dessert très parfumé et riche en fruits. Les framboises se sont transformées en purée et nous avons trouvé cela délicieux.

Cake myrtilles bananes
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Un cake savoureux avec des bananes et des myrtilles

Clafoutis aux figues
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Une recette de fin d'été

Clafoutis aux cerises
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Pour utiliser des cerises en conserve, avec une légèreté due à la farine de teff.
dessert très apprécié.

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